Attività
Analisi sul vino e aceto
- SALMONELLA SPP
- LIEVITI
- MUFFE
- MICRORGANISMI A 30°C
- OCRATOSSINA A
- METANOLO
- ACIDITÀ TOTALE
- ACIDITA' VOLATILE
- ACIDITA'FISSA
- BABO
- BRIX
- BAUMÈ
- DENSITA' A 20 C°
- TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO
- TITOLO ALCOLOMETRICO COMPLESSIVO
- AZOTO TOTALE
- pH
- ZUCCHERI RIDUCENTI
- CENERI
- ANIDRIDE SOLFOROSA (LIBERA E TOTALE)
- ESTRATTO SECCO TOTALE
- ESTRATTO SECCO NETTO
- METALLI PESANTI (PIOMBO, CADMIO, CROMO TOTALE, RAME, ZINCO)
- FERRO
- SODIO
- POTASSIO
- SELENIO
- MAGNESIO
- MANGANESE
- INTENSITÀ E TONALITÀ