Attività
Analisi su prodotti lattiero caseari
Il laboratorio esegue controlli su latte e prodotti a base di latte.
Di seguito vengono riportati i parametri effettuati di routine.
Analisi microbiologiche:
- MICRORGANISMI A 30°C
- INIBENTI
- CLOSTRIDI E SPORE
- SALMONELLA SPP
- ESCHERICHIA COLI BETA GLUCORONIDASI-POSITIVA
- COLIFORMI TOTALI
- ENTEROBATTERIACEE
Analisi chimiche:
- GRASSO TOTALE
- PROTEINE
- LATTOSIO
- CONTENUTO IN CELLULE SOMATICHE
- UREA
- SEDIMENTO NEL SIERO
- ACIDITÀ TOTALE
Contaminanti:
- PCB NDL
- AFLATOSSINA M1
- METALLI PESANTI